الفرق بين قدور الجرانيت والسيراميك، لقد انتشرت في الآونة الأخيرة الأواني والقدور غير اللاصقة والتي تفضل استخدامها الكثير من السيدات، ولقد توفر منها الكثير من الأشكال والتصميمات المختلفة، لكن هناك البعض اللاتي لا تعرفن الفرق بين قدور الجرانيت والسيراميك وما الأفضل وكيف يمكن اختيار الأنسب بينهما، لذلك نجيب على جميع هذه التساؤلات خلال هذا الموضوع.

الفرق بين قدور الجرانيت والسيراميك

  • تتشابه خصائص قدور الجرانيت والسيراميك مثل توزيع الحرارة بشكل جيد ومنع التصاق الأطعمة والاحتفاظ بالنكهة.
  • لكن هناك بعض الفروق بينهما حيث تتميز قدور السيراميك بتنوع ألوانها، كما توجد العديد من الفروق بين قدور الجرانيت والسيراميك والتي نتعرف عليها بالتفصل أيضا.

أيهما أفضل الجرانيت أم السيراميك

  • الحلل الجرانيت: تغطيها طبقة من الكربون او الألومنيوم ومغطاه بطبقة عازلة من المينا والبورسلين والتي تمنع التصاق الطعام.
  • الحلل السيراميك: تتميز الحلل السيراميك بقاعدة من الألومنيوم ومغطاه بطبقة من السيراميك، وهي غير متفاعلة مع الأحماض ولا القلويات ولا الأطعمة عموما.

مميزات وعيوب الحلل السيراميك

أهم مميزات الحلل السيراميك

  • خالية من المواد الكيميائية الضارة مثل حمض البيروفلوروكالنيك والرصاص.
  • يمكن تنظيف طبقة السيراميك بالإسفنجية الناعمة بكل سهولة.
  • مناسبة للطهي الصحي فلست بحاجة لمزيد من الدهون أو الزيوت.
  • جيدة في توزيع وتوصيل الحرارة وبالتالي ينضج الطعام في وقت أقل.
  • يمكن وضعها في غسالة الأطباق والميكروويف.

عيوب الحلل السيراميك

  • لا تناسب الأطعمة التي تتطلب درجات حرارة عالية لتنضج.
  • أكثر عرضة للكسر نظرا لوزنها الخفيف.
  • سهلة الخدش لذلك ينصح باستخدام الملاعق السيلكون والخشبية معها.

مميزات وعيوب الحلل الجرانيت

مميزات الحلل الجرانيت

  • لا تتفاعل مع الاطعمة.
  • غير قابلة للصدأ.
  • سطحها مانع للالتصاق سهل التنظيف.
  • توزع الحرارة بشكل جيد وتستغرق وقت أقل لتسوية الطعام.

عيوب الحلل الجرانيت

  • غير مناسبة للبوتوجار المسطح الزجاجي لأنها قد تؤدي لكسره.
  • يمكن خدشها بسهولة مما قد يسبب تفاعل الطبقة الداخلية لها مع الطعام.
  • عرضة للكسر نظرا لوزنها الخفيف.

الفرق بين الحلل الجرانيت الاصلي والتقليد

  • الجرانيت الأصلي يصدر عنه صوت رنين نظرا لمساميته العالية.
  • أما إذا سمعت صوت نقرة خفيفة فيكون الجرانيت تقليد.
  • حيث تكون مصنوعة مت رانتجات الإيبوكسي وبلورات الكوارتز الغير مسامية.

 حلل السيراميك التركي ولا الكوري

  • يفضل البعض حلل السيراميك الكورية لأن عمرها الافتراضي أطول لكنها سعرها غالي.
  • أما الحلل السيراميك التركي فسعرها في متناول الأيدي لكن عمرها الافتراضي أقل بالمقارنة مع الكوري.

الفرق بين الجرانيت والتيفال

  • الحلل التيفال مصنوعة من مادة التفلون مما يجعلها غير قابلة للالتصاق وسهلة التنظيف.
  • لكنها التيفال سهل الخدش فلا ينصح باستخدام الملاعق المعدنية أو السكاكين حتى لا تتلف.
  • كما أنه عند استخدامه على درجة حرارة 250 تنفصل مادة التفلون وتتداخل مع مكونات الطعام مما قد يؤثر سلبيا على صحة الأفراد.
  • لذلك ينبغي معرفة الطريقة الصحيحة لاستخدام اواني التيفال حتى لا تسبب لك أية ضرر.
  • أما حلل الجيرانيت فهي مصنوعة من مادة الجرانيت وهي غير ضارة بالمقارنة مع حلل التيفال أو السراميك.
  • يجب التأكد من أنها خالية من مادة الرصاص عند شرائها سواء من البائع أو الملصق الموجود عليها.